板粟是煮还是蒸好吃(怎么煮板栗好吃又好剥皮)

作者:黎世诚更新时间：2024-07-23 02:00:37 栏目：美食烹饪阅读量：0

大家好，今天小编来为大家解答板粟是煮还是蒸好吃这个问题，怎么煮板栗好吃又好剥皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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板栗无论是煮还是蒸，只要时间控制得当，都可以做得很熟。但是，如果从操作的难易程度和营养保留的角度来看，蒸板栗可能会更好一些。

1.煮板栗：将板栗放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢慢煮熟。这种方法比较简单，但是需要注意火候的控制，否则容易煮烂或者没有煮熟。此外，煮的过程中可能会有一些营养成分溶解到水中。

2.蒸板栗：将板栗放入蒸锅中，用大火蒸煮约30分钟至40分钟，直到板栗变软即可。这种方法虽然比煮稍微麻烦一些，但是可以更好地保留板栗的营养成分，而且不容易煮烂。

通常情况下，我们认为是水煮板栗更好吃一些，由于蒸板栗过程时间比较长，蒸完板栗以后里面的水分含量较少，吃起来板栗是有一点干的，但是如果换成煮板栗的话，水分会进入板栗里边，是板栗的肉更加滋润，比红薯更加香甜，所以水煮板栗更好吃

板栗的吃法有很多，蒸食和煮食都是其中比较常见的做法，无法比较哪个更好吃，根据自己的口味决定即可，因为板栗中的淀粉含量比较高，煮着吃的话水分更多，甜度更高；而蒸着吃的话相对来说比较干，口感会更加糯。不过蒸板栗相对于煮板栗来说营养流失更少。

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